【口　福】
口福の極み　缶詰のユッケ
〜ウニ・イクラ・天使海老・蟹・キャビア〜

【刺　身】
万葉牛ミスジの炙り鮨
和牛の王道ユッケ
厳選和牛カルビ刺し　〜西京味噌〜

【一門焼き】
和牛サーロインの焼きすき　〜卵黄ムース〜

【塩焼物】
特選和牛赤身肉厚切り　～柚子胡椒～
雪室熟成の厚切りタン　〜グレープフルーツ〜

【うしみつ焼き】
和牛シャトーブリアンのうしみつ焼き

【犇休め】
冷製コーンスープ

【肉料理】
ヒレ肉のブリオッシュサンド　〜自家製ソース〜

【タレ肉】
厳選和牛ヒレ　～秘伝のつけダレ～
うしみつ焼き　〜雲丹ソース〜　

【お食事】
究極のうしみつ飯　〜和牛・雲丹・いくら・蟹〜

【デザート】
ジャージーミルクのアイス　〜蜂蜜レモン〜

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※追加注文も承れます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。