【サラダ】
タンのシーザーサラダ

【雲丹ドッグ】
和牛の雲丹ユッケドッグ 　〜雲丹×オマール海老×キャビア〜

【一門焼き】
和牛肩芯ロースの焼きすき　〜卵黄ムース〜

【塩焼物】
タンしゃぶ　〜菜の花のおひたし〜
雪室熟成タン　〜グレープフルーツ〜
厳選和牛赤身肉一種　～西洋わさび～

【犇休め】
季節のラッシー　～ハチミツレモン～

【肉料理】
ヒレ肉のブリオッシュサンド　〜自家製ソース〜

【うしみつ焼き】
うしみつ焼き　～雲丹ソース～

【タレ焼き】
厳選ハラミ　～秘伝のつけダレ～

【お食事】
人気不動!! 和牛　石焼きひつまぶしご飯　〜ガーリックバター醤油〜
＊「うしみつ究極のヒレ土鍋ご飯」にお一人様＋3,500円で変更可能です。

【デザート】
ジャージーミルクアイス　〜季節のフルーツソース〜
＊コースをご予約いただいたお客様限定で、ご来店時に『ヒレ肉のブリオッシュサンド』の追加注文でのテイクアウトをお受けしております。

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※追加注文も承れます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

＊サービス料10%頂いております。
＊当日のコース変更、人数変更可能です。
＊席指定等は電話にてお問い合わせください。