【サラダ】
海老とアボガドのサラダ

【雲丹ドッグ】
和牛の雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【塩焼物】
タンしゃぶ　〜白菜の酒蒸し〜
雪室熟成タン　〜グレープフルーツ〜
厳選ハラミ　〜タプナードソース〜
厳選和牛赤身肉厚切り～山葵～

【けんしろう焼き】
〜西麻布けんしろうプロデュース〜
ヒレのけんしろう焼き

【犇休め】
豆花～アップルビネガー〜

【肉料理】
ヒレ肉のブリオッシュサンド　〜自家製ソース〜

【タレ焼物】
うしみつ焼き　〜雲丹ソース〜

【焼きすき】　
和牛サーロインの焼きすき　〜濃厚卵黄〜

【お食事】
人気不動!! 和牛　石焼きひつまぶしご飯　〜ガーリックバター醤油〜
＊「うしみつ究極のヒレ土鍋ご飯」にお一人様＋3,500円で変更可能です。

【デザート】
スノーパウダーケーキ　～タルトタタン風〜

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※追加注文も承れます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

＊サービス料10%頂いております。
＊当日のコース変更、人数変更可能です。
＊席指定等は電話にてお問い合わせください。