【サラダ】
タンのシーザーサラダ

【雲丹ドッグ】
和牛の雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【一門焼き】
和牛サーロインの焼きすき　〜卵黄ムース〜

【塩焼物】
タンしゃぶ　〜新牛蒡の甘辛煮〜
厳選牛タン　〜グレープフルーツ〜
厳選和牛赤身肉厚切り　～青山椒のソース～

【うしみつ焼き】
和牛ヒレのうしみつ焼き　〜瞬間燻製〜

【犇休め】
新玉ねぎの冷製スープ

【肉料理】
ヒレ肉のブリオッシュサンド　〜自家製ソース〜

【タレ焼物】
厳選和牛赤身1種　～雲丹ソース～
厳選ハラミ　～秘伝のつけダレ～

【お食事】
人気不動!! 和牛　石焼きひつまぶしご飯　〜ガーリックバター醤油〜
＊「究極のうしみつ飯〜和牛・雲丹・いくら・蟹〜」にお一人様＋3,850円（税込）で変更可能です。

【デザート】
ジャージーミルクのアイス　〜メロンスープ仕立て〜

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※追加注文も承れます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

＊サービス料10%頂いております。
＊当日のコース変更、人数変更可能です。
＊席指定等は電話にてお問い合わせください。
＊4月1日〜税込表記に変更致します。