【厳選赤身肉の初春コース】 10,000円(税抜)

【厳選赤身肉の初春コース】 10,000円(税抜)

料理長目利きの和牛、食材、こだわりの料理を織り交ぜたおまかせコース。
初春に旬のフキノトウや蟹、海老を使用した正月の贅沢をコンセプトにしたコース内容です。新年の祝いということで高級食材をふんだんに使用致しました。
※シャトーブリアンのけんしろう焼きを、TBSテレビ 【ジョブチューン】にて取り上げていただきました。

 

コース料金10,000 (税抜)
滞在可能時間2時間
コース内容

【サラダ】
ビューティードレッシングのサラダ

【刺 身】
うしみつユッケのマリアージュ

【雲丹ドッグ】
山形牛の炙り雲丹トロユッケドッグ

【一門焼き】
厳撰和牛赤身肉の一門焼き 〜大根と柚子〜

【塩焼物】
タンしゃぶ 〜初春野菜のコンソメ〜
雪室熟成タン 〜グレープフルーツ〜
厳撰ハラミ 〜山芋ソース〜
厳撰和牛赤身肉一種 〜ジンジャーソース〜

【けんしろう焼き】
〜西麻布けんしろうプロデュース〜
熟成タンのけんしろう焼き

【犇休め】
ビタミンフルーツのスムージー

【肉料理】
ブリオッシュカツサンド 〜自家製ソース〜

【うしみつ焼き】
うしみつ焼き 〜雲丹ソース〜

【焼きすき】
和牛サーロインの焼きすき~トリュフの香り~

【お食事】
和牛×オマール海老×雲丹 石焼きひつまぶしご飯

【デザート】
イチゴとピスタチオのスノーパウダーケーキ

 

注意事項

※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。

※追加注文も承れます。

※サービス料10%頂いております。

※当日のコース変更、人数変更可能です。

席指定等は電話にてお問い合わせください。

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アクセス

- 住所 -
東京都渋谷区恵比寿南1-14-12
ル・ソレイユ3 M1F

- 交通手段 -
JR 恵比寿駅 徒歩3分
地下鉄日比谷線 恵比寿駅
徒歩3分 恵比寿駅から162m

- 営業時間 -
17:00~24:00
夜10時以降入店可

- 定休日 -
日曜日
※1月は日曜日営業いたします。
- 電話番号 -
050-5269-7024

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