美味しさの秘密!うしみつのこだわりを紹介します | 焼肉うしみつ恵比寿本店|おすすめの焼肉 うしみつ恵比寿本店

2019.05.08

こんにちは、焼肉うしみつ恵比寿本店PR担当です。

 

当店は、「あなたの人生の中でなくてはならない」と感じていただける焼肉店を目指し、厳選した赤身和牛を体験したことのない新しい調理方法でご提供します。お越しいただいたお客様に満足いただくために、食材、調理方法にこだわり抜いています。今回は、そんなうしみつのこだわりについて、少しだけご紹介いたします。

 

信頼できる生産者様から食材を厳選

うしみつでは、厳選した松阪牛、宮崎牛、万葉牛の銘柄和牛を軸に食材を厳選しております。ただ、美味しいものというだけではなく、生産者様のこだわりや想いも大切にしております。お客様に最高の焼肉を届けたいという共通の想いを持って、食材を提供していただいております。

 

最高の形で届けたい!食材に合わせた調理法

当店は、こだわりの食材にフレンチやイタリアンのエッセンスを加え、オリジナル料理を提供しております。お肉本来の美味しさが引き立つよう、カッティングはお肉を熟知した肉師が丁寧にカッティング。さらに、焼きは焼き師が素材に合わせて行っており、厳選した食材を最高の形でお届けできるよう、こだわっております。

たとえば、「名物!赤身肉のけんしろう焼き」は低温調理法という方法で、お肉の旨味と風味を逃さずに仕上げております。さらに桜チップで燻製しているため、薫りもお楽しみいただけます。このように、食材を最高の形でお楽しみいただけるように日々精進しております。

今回は、うしみつのこだわりポイントを少しだけご紹介しました。極上の食材を最適な形でご提供する当店に、ぜひお越しください。

 

JR 恵比寿駅西口改札より徒歩3分。

焼肉×イノベーティブフュージョン。
和牛イノベーティブを掲げ、東京から”焼肉”で世界を目指している当店では、焼肉をさまざまな新しい表現で発信し続けています。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

お客様の人生の中でなくてはならないと感じる焼肉店を目指す。それが私たちうしみつ~犇~です。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-5269-7024

ネット予約はこちら

以上、焼肉うしみつ恵比寿本店PR担当でした。

 

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

アクセス

- 住所 -
東京都渋谷区恵比寿南1-14-12
ル・ソレイユ3 M1F

- 交通手段 -
JR 恵比寿駅 徒歩3分
地下鉄日比谷線 恵比寿駅
徒歩3分 恵比寿駅から162m

- 営業時間 -
17:00~24:00
夜10時以降入店可

- 定休日 -
日曜日
※12月に限り日曜日営業いたします。
年末年始、1月1日(水)はお休みさせて頂きます。
- 電話番号 -
050-5269-7024

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