コース料理に登場する和牛創作料理に舌鼓 | 焼肉うしみつ恵比寿本店｜おすすめの焼肉 うしみつ恵比寿本店

2020.05.29

こんにちは、焼肉うしみつ恵比寿本店PR担当です。

さて今日は、当店のコース料理でご賞味いただける和牛創作料理をピックアップしてご紹介します。シェフのエッセンスといろいろな要素を融合させたどれもオリジナリティの高い斬新なお料理は、ここでしか食べることのできない味わい。ぜひご堪能ください。

目でも味でも楽しめるうしみつオリジナルのユッケ

まずご紹介するのは、うしみつのオリジナル「缶詰のユッケ」です。
鮮やかに彩られた口福のユッケは、缶詰めでお出しするという斬新なスタイル。ふたを開けると、色とりどりの鮮やかな食材に思わず笑みがこぼれるはず。お料理の味だけを楽しむだけでなく、目でも楽しんでいただきたいというシェフの遊び心が詰まった一品です。

煙のイルージョンで楽しむけんしろうの看板メニュー

次にご紹介するのは、当店の看板メニューである「けんしろう焼き」です。
低温熟成させたこだわりの赤身肉をさらにサクラチップスで燻香を付け、トリュフ塩でいただくけんしろうオリジナルの一品です。ガラスのふたを開けると同時にぶわっと舞う白い煙からお肉が現れる演出はまるでイルージョンを見ているかのよう。香ばしく、どこかふんわり甘い香りの桜チップが赤身肉のおいしさをさらに引き立てた旨みがたっぷりと詰まったお肉をご堪能あれ！

ご紹介したお料理はどれも要事前予約商品の為ご予約時にスタッフまでお問い合わせください。

JR恵比寿駅西口改札より徒歩3分。

焼肉×イノベーティブフュージョン。
和牛イノベーティブを掲げ、東京から”焼肉”で世界を目指している当店では、焼肉をさまざまな新しい表現で発信し続けています。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

お客様の人生の中でなくてはならないと感じる焼肉店を目指す。それが私たちうしみつ～犇～です。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5269-7024

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以上、焼肉うしみつ恵比寿本店PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。