料理長渾身の和牛のスペシャリテを一部ご紹介します | 焼肉うしみつ恵比寿本店｜おすすめの焼肉うしみつ恵比寿本店

2025.09.26

こんにちは、焼肉うしみつ恵比寿本店PR担当です。

こだわりの和牛を使った焼肉が自慢の当店ですが、和牛を使った料理長の創作料理「和牛のスペシャリテ」が大人気です。期間限定のスペシャリテがほとんどなので、ご来店の際にはどんな逸品に出会えるのか楽しみにしていてくださいね。今回は、これまでに登場した大人気のスペシャリテを一部ご紹介します。

海のぜいたく食材との出会い

和牛が海のぜいたく食材雲丹と出会ったら、どんなおいしい世界が広がるのでしょうか。そんな夢のようなコラボレーションを実現させたのが「和牛の雲丹ユッケドッグ」です。「和牛の雲丹ユッケドッグ」はとても人気が高く、コースのスタートの逸品として登場することが珍しくありません。当店のいわば名刺代わりの逸品といっても過言ではないでしょう。和牛と雲丹というぜいたく食材が注目されがちですが、実はそれらを乗せるサッと炙った海苔がとても良い仕事をしているので、ぜひ海苔にも注目してお召し上がりくださいね。

日本一のカツサンドを目指して

日本一のカツサンドを目指して考案されたスペシャリテが「和牛シャトーブリアンのカツサンド」です。1頭の牛からほんの僅かしかとれない超希少部位のシャトーブリアンをぜいたくにもカツとして使用。技術の高い調理師がレア状態に仕上げてお持ちいたします。サクサク食感とバターの風味が特徴的なブリオッシュ生地にも注目です。一度お召し上がりいただけば、そのおいしさにもう一般的なカツサンドでは物足りなくなってしまうかもしれません！？

JR恵比寿駅西口改札より徒歩3分。

焼肉×イノベーティブフュージョン。
和牛イノベーティブを掲げ、東京から”焼肉”で世界を目指している当店では、焼肉をさまざまな新しい表現で発信し続けています。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

お客様の人生の中でなくてはならないと感じる焼肉店を目指す。それが私たちうしみつ～犇～です。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5269-7024

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以上、焼肉うしみつ恵比寿本店PR担当でした。

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